Variedade: 100% Malbec

Denominação de Origem: ValleCentral

Vinhedos: Uvas de vinhedos localizados na zona central do Chile. Estabelecido em solos argilo-graníticos, de fertilidade média e com clima temperado com estação seca prolongada.

Vinificação: As uvas são colhidas manualmente com uma maceração a frio durante 5 dias e fermentadas entre 24 ° -28 ° C durante 12 dias em tanques de aço inoxidável. Depois é feito uma maceração pós-fermentativa de 5 dias. Assim que finalizada, o vinho é transferido para de carvalho americano e francês por 6 meses.

Composição do Vinho: Álcool:             13,5 % v/v Acidez Total:    5,9 g/l Acido Tartárico. PH:                     3,5

Notas de Cata:

Vinho tinto de ameixa intensa com tons violáceos. Aromas de frutas e cerejaspretas. O paladar é equilibrado e persistente, com notas de chocolate amargo.  

Harmonização: Ideal para acompanhar diferentes carnes vermelhas, ensopados e queijosmaduros. Servir entre 16-18 ° C