Variedade:
100% Sauvignon Blanc.
 
Denominação de Origem:
Valle Central
 
Vinhedos:
As uvas proveem de vinhedos localizados na zona central do Chile.Estabelecidos sobre solos de fertilidade média e com um clima templado.
 
Vinificação:
A uva é colhida a mão e fermentada entre entre 14°-16°C durante 15 dias em tanques de aço inoxidável. Finalizada la fermentação alcóolica é deixado emsuas borras por algumas semanas para adicionar complexidade a ele.
 
Composição do Vinho:
Álcool: 13 % v/v
Acidez Total: 6,8 g/l Acido Tartárico.
PH: 3,3
 
Notas de Cata:
Vinho de cor amarela palha com reflexos esverdeados. Aroma de maçã verde,
cítricos e toranja. O paladar é fresco e equilibrado.
 
Harmonização:
Ideal como aperitivo e para acompanhar ceviches, pratos frios e frescos como
frutos do mar e salada césar. Servir entre 10-12 ° C.