Variedade: 100% Sauvignon Blanc.

Denominação de Origem: Valle Central  

Vinhedos: As uvas proveem de vinhedos localizados na zona central do Chile.Estabelecidos sobre solos de fertilidade média e com um clima templado.

Vinificação:

A uva é colhida a mão e fermentada entre entre 14°-16°C durante 15 dias em tanques de aço inoxidável. Finalizada la fermentação alcóolica é deixado emsuas borras por algumas semanas para adicionar complexidade a ele.

Composição do Vinho: Álcool: 13 % v/v Acidez Total: 6,8 g/l Acido Tartárico. PH: 3,3

Notas de Cata:

Vinho de cor amarela palha com reflexos esverdeados. Aroma de maçã verde, cítricos e toranja. O paladar é fresco e equilibrado.  

Harmonização:

Ideal como aperitivo e para acompanhar ceviches, pratos frios e frescos como frutos do mar e salada césar. Servir entre 10-12 ° C.