Variedades: 85% Carmenere – Syrah 10% - Malbec 5% Denominação: Vale do Maule. Colheita: Escolhido a mão no final de abril.

Vinhedos: Uvas procedentes de antigos vinhedos localizados no Vale do Maule, onde o solo é pouco profundos e rochoso. Vinificação: As uvas são maceradas em frio durante três dias a 10°C. Fermentado em tanques de aço inoxidável com uma temperatura entre 25°C e 28°C. A fermentação malolática se realiza nos tanques. O 80% da mistura é envelhecida com barricas de carvalho francês e americano.

Composição do Vinho: Álcool: 13.5% by vol Acidez Total: 5,5 g/L em ácido tartárico PH: 3,5 Açúcar residual: 3,5 g/L

Notas de Cata: Vermelho granada. Aromático trás notas a blueberries e notas de cassis. No paladar é maduro e exuberante com taninos amaciados, apresenta leve toque a especiarias exóticas. Temperatura de serviço: 15°C a 17°C Harmonização: Recomendado para pratos picantes, comidas mexicanas, pizzas com ervas e especiarias.